Yrkseutbildning: bagare och konditor
Utbildningen till bagare eller konditor är till för dig som vill arbeta inom bageri, konditori och café. Under utbildningen får du grundläggande kunskaper inom hygien, service, olika typer av livsmedel samt grunderna inom bageri och konditori.
Utbildningen sker på plats i våra lokaler på Aleholm och studierna är på heltid. Du studerar tillsammans med andra under lärarledda schemalagda lektioner fyra dagar per vecka, en dag per vecka är det självstudier. Vi har kursstart i augusti och sista ansökningsdagen är den 1 juni.
Utbildningen är på gymnasienivå och innefattar kurser på 1400 poäng vilket innebär studier i cirka 1,5 år. Under utbildningstiden varvas praktik med teori och arbetsförlagt lärande (APL/praktik) ingår. Vi har även en butik som är öppen för allmänheten där produkterna som tillverkats i utbildningen är till försäljning. Här får du möjlighet att träna på service och bemötande.
Förkunskaper är minst betyget E i grundläggande svenska/ svenska som andra språk och matematik.
Vklass- lärplattform
Du som studerar ykesutbildning: bagare och konditor använder sig av lärplattformen Vklass.
Utbildningsinnehåll, Bagare
Bageri, 600 poäng
Choklad och konfektyr, 100 poäng
Konditori, 300 poäng
Livsmedels- och näringskunskap, 100 poäng
Måltid och bransch, 300 poäng
Utbildningsinnehåll, Konditor
Bageri, 300 poäng
Choklad och konfektyr, 100 poäng
Konditori, 600 poäng
Livsmedels- och näringskunskap, 100 poäng
Måltid och bransch, 300 poäng